Manejo del Ganado Ecológico

Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. MANEJO DEL GANADO ECOLÓGICOUNIDAD DIDÁCTICA 1. RAZAS DE MAMÍFEROS Y AVES DE INTERÉS EN GANADERÍA ECOLÓGICA

1. Características generales de las razas.
2. Morfología externa.
3. Nociones sobre el aparato digestivo:
4. – Identificación de las principales partes del aparato digestivo.
5. – Digestión y digestibilidad de los alimentos.
6. Nociones básicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO BÁSICO DE ANIMALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA

1. Nociones básicas de comportamiento animal.
2. Nociones generales de manejo animal.
3. Identificación animal:
4. – Sistemas y registros.
5. Bienestar animal en el transporte.
6. Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales.
7. Sistemas, equipos y técnicas de esquileo.
8. Pérdida del bienestar animal:
9. – Manejo defectuoso.
10. – Situaciones de estrés.
11. Métodos generales de trabajo:
12. – Rutinas.
13. Sistemas de inmovilización animal.
14. Organización y rutinas de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA GANADERÍA ECOLÓGICA COMO FORMA DE APROVECHAMIENTO EN SISTEMAS AGROFORESTALES.

1. Búsqueda del equilibrio ganadería-naturaleza con el fin de evitar el deterioro del
2. suelo.
3. Régimen de libertad de animales.
4. Razas autóctonas adaptadas al medio.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANALIZAR Y CONSTITUIR POR PRIMERA VEZ EL REBAÑO O GANADERÍA ECOLÓGICA.

1. Topologías dentro del ganado:
2. – Equino
3. – Porcino
4. – Avícola
5. – Ovino

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL MANEJO DE GANADO EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS.

1. Legislación de producción ecológica.
2. Normativa medioambiental.
3. Normativa de prevención de riesgos laborales.
4. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.